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头茬香椿上市价格虽高仍受追捧

本文摘要:图为:香椿每年此时,都是香椿上市的时节,有“雨前香椿帕参劾”之说道,民间也有“三月八,不吃椿芽儿”的众说纷纭。第一茬的香椿营养价值较高,不吃一起香醇鲜美,然而价格颇高,据理解,市场上香椿价格多在40~50元/斤左右,而…图为:香椿 每年此时,都是香椿上市的时节,有“雨前香椿帕参劾”之说道,民间也有“三月八,不吃椿芽儿”的众说纷纭。

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图为:香椿每年此时,都是香椿上市的时节,有“雨前香椿帕参劾”之说道,民间也有“三月八,不吃椿芽儿”的众说纷纭。第一茬的香椿营养价值较高,不吃一起香醇鲜美,然而价格颇高,据理解,市场上香椿价格多在40~50元/斤左右,而…图为:香椿  每年此时,都是香椿上市的时节,有“雨前香椿帕参劾”之说道,民间也有“三月八,不吃椿芽儿”的众说纷纭。

第一茬的香椿营养价值较高,不吃一起香醇鲜美,然而价格颇高,据理解,市场上香椿价格多在40~50元/斤左右,而野生香椿在网上甚至卖给了70元/斤左右,是猪肉的价格的几倍。  据监测数据表明,日前山东临朐县香椿8元/斤,近期大棚香椿相似尾声,室外香椿将要上市;山西永济市香椿5~10元/斤,行情平稳,供货量大,价格浮动不是相当大;河南汤阴县香椿11~13元/斤,价格比较稳定;四川旌阳区香椿15~18元/斤,野生的价格低;河南鄢陵县香椿16~17元/斤,香椿走势很好,数量并不大。

  市场方面,山西河西市场25~35元/斤,河南万邦市场16~17元/斤,北京新发地市场19~20元/斤,山东寿光市场30~35元/斤,湖南红星市场29元/斤,江苏凌家塘15元/斤,四川塔沱11元/斤,内蒙张家口18元/斤,湖北武汉19元/斤。  香椿芽归属于时令菜,多来源于于香椿的幼芽,目前市场上的香椿芽多产自大棚,因室外气温还不太高,所以香椿芽的产量较为较低,造成了市场上香椿芽物以稀为贵。

按照以往的经验,农历的二月底三月初,也就是阳历的4月中旬,野生香椿就下来了,不过还是要看天气,等这拨给香椿芽上市后,价格大自然不会叛一些。


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