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夏天天热,教你一道爽口凉拌面的做法,酸辣汁这样调才够味

夏天天热,教你一道爽口凉拌面的做法,酸辣汁这样调才够味

本文摘要:本期导读:立夏天热了,教你凉拌面条的做法,凉爽劲道开胃,吃了还想吃立夏节气了,天气也热了起来,天热就容易让人没有胃口,面条是我们大家经常食用的面制品,也是主食之一,有时候犯懒不愿意炒菜,煮面条是不错的选择,煮一煮,加些配料就能吃,很是利便。天热,吃热汤面,让人吃得大汗淋淋,热上加热。

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本期导读:立夏天热了,教你凉拌面条的做法,凉爽劲道开胃,吃了还想吃立夏节气了,天气也热了起来,天热就容易让人没有胃口,面条是我们大家经常食用的面制品,也是主食之一,有时候犯懒不愿意炒菜,煮面条是不错的选择,煮一煮,加些配料就能吃,很是利便。天热,吃热汤面,让人吃得大汗淋淋,热上加热。

今天教你一道凉拌面的做法,面条吃着凉爽劲道,酸辣适口,很是开胃,大热天吃碗酸辣凉拌面,让你食欲大开,吃了还想吃,酸辣面做的好欠好吃,主要在于煮面和调味的汁,今天教你详细做法,你也学会了,做给家人吃,下面分享下做法:【酸辣凉拌面】所需质料:鲜面条300克、黄瓜半根、香菜1棵、小葱1棵、油盐适量、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、辣椒粉半汤匙、生抽1汤匙、陈醋1汤匙、芝麻半汤匙、做法步骤:1.面条最好选用鲜面条,或者切面,口感好,吃着劲道,用挂面做也可以。把黄瓜和香菜洗净,大蒜切末,小葱切葱花。2.首先做拌面用的酸辣汁,把葱花和蒜末放到一个耐热的碗内,再加入辣椒粉和花椒粉,芝麻。

3.锅内加入油,加热至冒烟,将一半的热油淋在碗内的配料上,搅拌匀称,再淋入剩下一半的热油,将配料炸盛出香味。4.再加入生抽、盐、陈醋、白糖、搅拌匀称,酸辣汁就做好了,把黄瓜切成丝,香菜切小段。5.锅内加入水烧开,下入面条煮制,将面条煮至断生,将面条捞出。

6.把面条捞出后,放到凉开水中投凉,捞出沥净水分,面条煮好后,过冷水,面条不会黏在一起,面条吃着爽滑劲道。7.把沥净水的面条放在大碗内,加入黄瓜丝和香菜段,淋入调好的酸辣汁,翻拌匀称,盛出即可,一盘凉爽劲道,酸辣适口,开胃的酸辣凉拌面就做好了。

小贴士:面条最好选用鲜面条,或者切面,口感好,吃着劲道,用挂面做也可以。面条煮好后,过冷水,面条不会黏在一起,面条吃着爽滑劲道。浇调料的油要热一些,加热至冒烟,能引发出调料的香味。喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏、转发,也接待在评论区揭晓您的看法,或者分享您的做法,接待关注:冬至雪夜,天天都市公布原创家常美食做法。


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