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家常鱼肉做法 清蒸鳊鱼 鲜味简朴有营养

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本文摘要:清蒸鳊鱼做法老人小孩最喜欢这道肉质嫩滑,味道鲜美,鱼刺也少的清蒸鳊鱼。

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清蒸鳊鱼做法老人小孩最喜欢这道肉质嫩滑,味道鲜美,鱼刺也少的清蒸鳊鱼。质料:鳊鱼500克(左右),红辣椒1个,香葱1根,生姜5片,蒜瓣3瓣,盐1小勺,料酒2勺,生抽1勺,白胡椒粉少许,食用油适量烹饪步骤:鳊鱼刮去鱼鳞,破开鱼肚清理鱼肠鱼鳃清洗洁净,看看鱼肚内里黑一定要清理洁净,黑膜有毒素一小勺盐匀称撒在鱼肚和外貌,用手推拿几下入味生姜切片备用香葱切葱花盛盘红辣椒切细粒盛盘蒜切细粒盛盘腌制时间完成,淋料酒两勺鱼身上鱼身下,鱼肚,鱼背都放姜片蒸锅水开放鱼蒸十分钟,焖三分钟取出来,去掉姜片,放少许白胡椒粉去腥淋一勺生抽增加鲜味热锅凉油小火放蒜粒煎香放红辣椒粒炒熟将红辣椒粒,蒜粒一起匀称倒在鱼身上,撒葱花,这个盘子有点小,蒸锅只能放进这么大的盘子,换个大盘子是不是很漂亮!肉质嫩滑,味道鲜美的清蒸鳊鱼就乐成了!小贴士:鳊鱼一定要去掉黑膜,有毒素。

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放少许白胡椒粉去腥。淋一勺生抽增加鲜味。蒜粒下锅煎香。


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